У чому користь гарбуза та як його смачно приготувати: відповідає дієтологиня

Сезон гарбуза у самому розпалі. Цей овоч є справжнім осіннім суперфудом, з якого готують поживні перші страви, корисні солодощі, роблять десерти та додають у випічку. Чим він корисний, чи можна їсти овоч під час схуднення та які ще незвичайні страви можна з нього приготувати – варто з`ясувати далі.

Дієтологиня Тетяна Лакуста (dr.lakusta) на своїй сторінці в Instagram розповіла про неочікувані факти, що стосуються користі гарбуза, а також поділилася рецептом корисних гарбузових вертут.

• В одній чашці готового гарбуза міститься майже 250% добової норми вітаміну А.

Відео дня

• Гарбуз складається на 94% з води, тому його можна їсти під час схуднення.
• Гарбуз – джерело лютеїну, зеаксантину, бета-каротину, які знижують ризик катаракти та сліпоти, а також діють як природній захист від пошкодження шкіри ультрафіолетом.

Як приготувати гарбузову вертуту з лаваша

Інгредієнти:

• лаваш – 2 листи
• яйце – 1 шт.
• ванільний цукор – 1 п
• гарбуз – 200-300 г

Спосіб приготування:

1. Натерти сирий гарбуз на грубій тертці.

2. Змішати гарбуз із ванільним цукром. Залишити на 10 хвилин, після чого віджати зайву воду.

3. Отриману гарбузову масу загорнути в лаваш у вигляді рулету. Викласти на деко.

4. Змастити вертуту яйцем. Випікати за температури 180 градусів 15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гарбузові булочки

• Гарбузова запіканка
• Гарбузові мафіни

⠀