В чому панірувати курку, щоб вона була повітряною: інгредієнт, який змінить страву до невпізнаваності

1 хвилина
115,0 т.
В чому панірувати курку, щоб вона була повітряною: інгредієнт, який змінить страву до невпізнаваності

Приготувати м`яке, соковите та повітряне куряче філе так, щоб м`ясо просто тануло у роті, – мрія кожної господині. Але її зовсім не тяжко втілити в реальність завдяки одному простому інгредієнту, у якому потрібно панірувати курку перед смаженням, а саме – у яєчному білку.

Рецепт опублікований у кулінарному блозі azbuka_pp в Instagram.

Куряче філе в клярі

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт

  • яйця – 2 шт

  • крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.

  • сіль

  • сушений часник

  • олія рослинна

Білок для страви
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Куряче філе порізати шматками середньої величини.

2. У яйцях білки відділити від жовтків. Жовтки змішати з філе, а білки збити до щільних піків.

Інгредієнти для страви

3. До курки додать сіль, часник, крохмаль. Перемішати.

4. Обмокнути шматки курки у білках та смажити на середньому вогні під кришкою.

Смаження філе

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати нашумілі курячі стрипси з філе.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти