В чому приготувати рульку, щоб вона була ароматною та соковитою: один простий інгредієнт

2 хвилини
113,8 т.
В чому приготувати рульку, щоб вона була ароматною та соковитою: один простий інгредієнт

Рулька – це верхня частина свинячої ноги, яку часто використовують для запікання. В ній багато сала та м'яса а текстура дуже м'яка. Смаки вбирає верхня шкірка. Тому дуже важливо обрати для такого продукту правильний маринад. І для цього чудово підійде пиво

Ідея приготування рульки в пиві опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко (valya__saenko) в Instagram.

В чому приготувати рульку, щоб вона була ароматною та соковитою: один простий інгредієнт

Інгредієнти:

  • рулька – 1 шт (вона повинна бути дуже м'ясною)
  • пиво світле – 1,5 л
  • часник – 1 головка
  • цибуля – 1 шт
Відео дня
  • морква – 1 шт
  • сіль, перець, лавровий лист і улюблені спеції та трави

Спосіб приготування:

 

1. Замочуємо рульку в холодному розсолі. На літр води беремо приблизно 60 г солі. Залишаємо на ніч. Так вона повністю просолиться і її буде легко відмити від зайвого бруду.

В чому приготувати рульку, щоб вона була ароматною та соковитою: один простий інгредієнт

2. Дістаємо, трішки чистимо ножем, маринуємо: мілко подрібнений часник і всі улюблені спеції. Замотуємо в плівку і відправляємо в холодильник.

 

3. Після цього дістаємо, кладемо в ємність, в якій буде запікатись, додаємо туди почищену цибулю (ріжемо навпіл), моркву (великими шматочками), трави, лавровий лист, трішки солі і перцю (якщо ви не додавали їх в маринад).

 

4. Заливаємо це все пивом, накриваємо фольгою і тушкуємо 3-4 години при 170 градусах. Після цього знімаємо фольгу і даємо трішки підрумянитись.  Подаємо з пюре і овочами.

В чому приготувати рульку, щоб вона була ароматною та соковитою: один простий інгредієнт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти