У чому секрет м'яких та соковитих котлет: усього один інгредієнт

102,4 т.
У чому секрет м'яких та соковитих котлет: усього один інгредієнт

Здавалося б, що таку просту страву як котлети складно чимось зіпсувати. І це частково правда, але іноді вони виходять не зовсім такі, як ви уявляли, а саме – пересушеними всередині. Але засмучуватися точно не варто, адже такий інцидент реально виправити.

Рецептом соковитих котлет поділилася фудблогерка marina__ricci на своєму Telegram-каналі.

Як виявилось, хліб потрібно попередньо замочити в молоці, а самі котлети запекти з вершками в духовці.

Котлети вийдуть соковитими, якщо їх запекти у вершках

Для приготування котлет у вершках знадобляться такі інгредієнти:

Відео дня
  • Куряче філе – 2 шт.

  • Цибулина – 2 шт.

  • Морквина – 1 шт.

  • Хлібці

  • Молоко

  • Сіль перець

  • Часник – 2 зубчики

  • Вершки

  • Твердий сир

Спосіб приготування:

1. Філе та цибулю збити в блендері.

2. Додати сіль та перець.

3. Окремо замочити хлібці у молоці.

Попередньо потрібно замочити хліб у молоці

4. Натерти моркву і додати у фарш.

5. Хлібці разом із молоком збити блендером. Змішати із фаршем.

6. Додати розчавлений часник.

7. Сформувати кульки та викласти у форму для запікання.

8. Залити вершками. Запікати 25 хвилин за температури 180 градусів.

9. За 2 хвилини до готовності посипати сиром.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти