У чому секрет приготування тонких млинців: вийдуть навіть у початківців

2 хвилини
38,5 т.
У чому секрет приготування тонких млинців: вийдуть навіть у початківців

Майже в усіх, хто готує млинці вперше, виникає проблема, коли страва виходить більше схожа на оладки – товста і трохи жирна. Але таку проблему легко виправити. Всього декілька простих маніпуляцій з тістом, а також правильна технологія змащування сковорідки олією – і ви отримаєте тонкі та ніжні млинці, які будуть просто танути в роті й поєднаються з будь-якою начинкою.

Ідея приготування опублікована на сторінці kuxnya_prav_pit в Instagram.

Технологія приготування тонких млинців

Інгредієнти:

  • молоко 2,5% – 400 г

  • борошно – 100 г

  • яйця – 1 шт.

  • сода – 1/5 чайної ложки

  • сіль – щіпка

  • підсолоджувач – за смаком

  • ванілін

Технологія смаження млинців
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти змішати міксером.

2. Залишити тісто на деякий час. Це потрібно зробити саме для того, щоб маса набухла. Тоді на 1 млинець не потрібно буде багато рідини, і він вийде тонким.

Інгредієнти для тіста

3. Смажити, змащуючи сковорідку олією раз на три млинці.

Смажені млинці, з якими поєднується будь-яка начинка

4. Варто дотримуватись особливої технології: каплю олії розтерти серветкою і цією ж серветкою ще раз змастити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти