Відео дняУ чому секрет соковитих м'ясних котлет: додайте один простий інгредієнт
Якщо ваші котлети виходять сухими – ви просто неправильно їх готуєте. Після смаження страву варто ще й запекти в духовці. А щоб фарш був соковитим – додайте до нього один простий інгредієнт.
Відео дняІдея приготування соковитих м'ясних котлет опублікована на сторінці фудблогерки Іванни Онисько (ivanna_ons) в Instagram. В масу для приготування котлет обов'язково потрібно додати натертий твердий сир.
Інгредієнти:
- 500 г фаршу
- цибуля
- 3 скибочки хліба білого
- яйце
- приправи
- панірувальні сухарі (3-4 ст.л.)
- твердий сир
- молоко – 4-5 ст.л. (для хліба)
- столова ложка вершкового масла
Спосіб приготування:
1. В блендер покласти нарізану цибулю.
2. Додати туди ж попередньо намочений в молоці хліб (не відтискаючи від молока) і одне яйце. Все збити в блендері до однорідності.
3. Далі додати до фаршу суміш з цибулі, також сіль і приправи, панірувальні сухарі, твердий сир і м'яке вершкове масло.
4. Все вимішати руками, сформувати котлети та обсмажити з двох боків на сковорідці. Якшо маса рідкувата – додайте ще сухарів).
5. Після смаження відправити котлетки в духовку на 5-10 хвилин за температури 190 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: