В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

2 хвилини
32,8 т.
В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

Курячі гомілки дуже швидко готуються і до них підходить будь-який гарнір. Тому якщо вам потрібно оперативно нагодувати всю сім'ю – таке м'ясо буде ідеальним варіантом. А для того, щоб воно вийшло соковитим всередині та зі скоринкою зверху – варто обрати наступний маринад. 

Ідея приготування золотистих курячих гомілок  опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Обов'язково приготуйте один із запропонованих соусів – це дуже смачно. 

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

Інгредієнти:

  • 7 гомілок
  • 60 мл. соєвого соусу
Відео дня
  • 1 ст.л. меду
  • 1 ст.л. спецій для курки
  • 1 ст.л. гірчиці

Спосіб приготування:

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

1. До гомілок додати соєвий соус, мед, спеції до курки та гірчицю.

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

2. Добре перемішати та перекласти на деко.

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

3. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40/45 хвилин.

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

4. Приготувати смачні соуси до гомілок:

Дзадзикі

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією
  • 2-3 ст.л. білого йогурту
  • 1 огірок
  • 1-2 зубчики часнику
  • 1 ч.л. лимонного соку
  • 2 ч.л. оливкової олії
  • сіль

Гірчичний

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією
  • 1 ст.л. меду
  • 2 ч.л. яблучного оцту
  • 1 ч.л. гірчиці в зернах
  • 1 ч.л. класичної гірчиці

Чимічурі

В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією
  • пучок кінзи
  • половинка лимона
  • 2-3 зубчики часнику
  • пучок зеленої цибулі
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 1 ст.л. винного/яблучного оцту
  • сіль, перець

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти