В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією
![В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією](https://i.obozrevatel.com/news/2023/11/11/delish-190808-baked-drumsticks-0217-landscape-pf-1567089281.jpg?size=1944x924)
Курячі гомілки дуже швидко готуються і до них підходить будь-який гарнір. Тому якщо вам потрібно оперативно нагодувати всю сім'ю – таке м'ясо буде ідеальним варіантом. А для того, щоб воно вийшло соковитим всередині та зі скоринкою зверху – варто обрати наступний маринад.
Ідея приготування золотистих курячих гомілок опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Обов'язково приготуйте один із запропонованих соусів – це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 7 гомілок
- 60 мл. соєвого соусу
- 1 ст.л. меду
- 1 ст.л. спецій для курки
- 1 ст.л. гірчиці
Спосіб приготування:
1. До гомілок додати соєвий соус, мед, спеції до курки та гірчицю.
2. Добре перемішати та перекласти на деко.
3. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40/45 хвилин.
4. Приготувати смачні соуси до гомілок:
Дзадзикі
- 2-3 ст.л. білого йогурту
- 1 огірок
- 1-2 зубчики часнику
- 1 ч.л. лимонного соку
- 2 ч.л. оливкової олії
- сіль
Гірчичний
- 1 ст.л. меду
- 2 ч.л. яблучного оцту
- 1 ч.л. гірчиці в зернах
- 1 ч.л. класичної гірчиці
Чимічурі
- пучок кінзи
- половинка лимона
- 2-3 зубчики часнику
- пучок зеленої цибулі
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 ст.л. винного/яблучного оцту
- сіль, перець
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: