В чому замаринувати хек перед запіканням: смак риби вас приємно здивує
![В чому замаринувати хек перед запіканням: смак риби вас приємно здивує](https://i.obozrevatel.com/news/2024/2/28/pan-fried-fish-with-creamy-mustard-sauce-89322-1.jpeg?size=1944x924)
Смак будь-якої запеченої риби залежить від того, в чому ви її замаринуєте перед приготуванням. І хек– не виняток. Продукт часто поєднують з морквою та цибулею, також додають сир. Але є значно краща ідея.
В чому смачно замаринувати хек перед запіканням розповіла фудблогерка Дарина Вітовська (vistovska_cooking) на своїй сторінці в Instagram. В основі маринаду – сметана і майонез, які роблять м'ясо риби дуже м'яким.
Основні інгредієнти:
- хек – 1 кг.
- морква – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
Інгредієнти для маринаду:
- сметана – 100 г
- майонез – 50 г
- гірчиця в зернах – 50 г
- соєвий соус – 50 г
- цибуля натерта – 1 шт
- сіль, перець, копчена паприка, спеції для риби – за смаком
Спосіб приготування
1. Змішати все для маринаду.
2. Залити рибу.
3. Перемішати, накрити і залишити в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.
4. Обсмажити цибулю та моркву.
5. Викласти на дно форми і на овочі викласти мариновану рибу.
6. Полити рештою соусу.
7. Накрити змоченим пергаментом і запікати 30 хвилин за температури 200 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: