У чому замаринувати м'ясо для соковитого стейка: ділимось технологією

Для приготування апетитного та соковитого стейка найкраще підходить свинина. Але для того, щоб м'ясо мало вдалий смак, його необхідно замаринувати. Для цього потрібно обрати спеції, а також не забути про соєвий соус.

Ідея приготування соковитого стейка зі свинини опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram. Таке м'ясо можна приготувати і в духовці, і в сковорідці, і на грилі.

Інгредієнти:

• свинячий ошийок (або биток з ребром)

Відео дня

• соєвий соус
• суміш перців
• сіль
• куркума
• спеції до мʼяса/грилю

Спосіб приготування:

1. Мʼясо нарізаємо на стейки. Зробити легкі проколи виделкою або спеціальним девайсом.

2. До соєвого соусу додаємо всі спеції за смаком, перемішуємо.

3. Добре занурити мʼясо з усіх боків у маринад.

4. Залишити маринуватись щонайменше на 3 години (чим довше – тим краще).

5. Можна смажити на мангалі, сковорідці або в духовці. Для духовки вмикаємо режим гриль і орієнтуємось по готовності мʼяса.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована свинина з капустою
• Смажена свинина з помідорами
• Смажена свинина в томатному соусі