В такому вигляді ви точно полюбите печінку: ділимось варіантом приготування смачних оладок

Найпростіша і найсмачніша страва з печінки – це оладки. Для виробів вам потріббно приготувати дуже просте тісто. Воно не буде гірким і дуже швидко просмажиться. Можна подати з будь-яким гарніром або просто з хлібом на бутербродах.

Відео дня

Ідея приготування смачних печінкових оладок з морквою опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Не забудьте додати у тісто розпушувач.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 1 кг.
• морква – 300 г (2 середні)

• борошно – 100 г
• яйця – 2 шт.
• розпушувач – 5 г
• петрушка – 5-6 гілочок (дрібно порізати)
• сіль та мелений перець – за смаком
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Печінку почистити від плівочок та жиру.

2. Моркву помити та почистити.

3. Перекрутити їх на мʼясорубці (через середню або велику сіточку).

4. До перекручених печінки та моркви додати яйця, зелень, сіль та перець, розпушувач, борошно.

5. Все добре перемішати до повного обʼєднання інгредієнтів.

6. Сковорідку нагріти та налити трішки олії.

7. Викласти на розігріту сковорідку печінкові оладки (по 1 ст.л.).

8. Обсмажити з двох боків до красивого золотистого кольору. Обсмажити таким чином всю масу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик із печінки
• Салат з печінки
• Котлети з печінки