Відео дня
Варене сало зі спеціями у пакеті: спосіб підходить і для підчеревини
Сало – смачний, ситний традиційний український продукт, який можна їсти у будь-якому вигляді: сирим, запікати, смажити, варити та додавати у різні страви.
Фудблогерка Жанна з ніком zha457 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вареного сала у смачному маринаді з медом, гірчицею та соєвими соусом. Зазначається, що такий спосіб приготування підходить і для підчеревини.
Інгредієнти:
- сало\підчеревина – 1 кг
Маринад:
- мед – 1 ч. л.
- гірчиця – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- соєвий соус – 1 ч. л.
- часник
- паприка – 1 ч. л.
- чорний перець
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно змішати всі необхідні інгредієнти для маринаду.
2. Отриманою масою змастити сало чи підчеревину з усіх боків. Покласти його у пакет та щільно зав'язати, щоб не проникало повітря, залишити у такому вигляді на 30 хвилин.
3. Через півгодини загорнути сало ще у два пакети та щільно зав'язати. Покласти у каструлю з водою, довести до кипіння та варити 1,5 години (через 45 хвилин перевернути сало на інший бік). Хто любить м'яке сало – варити 2 години.
4. Варене сало дістати з пакету та можна їсти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: