Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

2 хвилини
3,3 т.
Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

Часто під час приготування домашніх вареників виникає проблема, що вироби просто розвалюються у воді. І при цьому вони ще сирі. Уся проблема у неправильно замішаному тісті.

Ідея приготування вареників, які не розвалюються, опублікована на сторінці фудблогерки Віти з ніком vitala_foodblog в Instagram. Страва готується із заварного тіста.

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

Інгредієнти для тіста:

  • 3 склянки борошна
  • 1 ч. л солі
  • 3 ст. л олії
  • 1 склянка крутого окропу
Відео дня

Інгредієнти для начинки:

  • 0,5 кг картоплі
  • 1 велика цибуля
  • 300 г печериць
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

1. Картоплю зварити, розім'яти.

2. Залишити для охолодження.

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

3. Цибулю та гриби подрібнити кубиком.

4. Підсмажити на невеликій кількості олії.

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

5. У миску насипати борошно.

6. Додати сіль, олію та крутий кип‘яток.

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

7. Засмажку змішати з картоплею, додати спеції.

8. Тісто замішати руками і залишити на деякий час відпочити, замотавши у пакет.

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

9. Розкотити тоненький пласт, вирізати кружечки.

10. Зліпити вареники традиційним способом.

Вареники, які не розвалюються під час варіння: з якого тіста приготувати

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти