Вареники з капустою, які не розварюються: на якому тісті приготувати

1 хвилина
2,7 т.
Вареники з капустою, які не розварюються: на якому тісті приготувати

Вдало приготовлені вареники – м'які та не розвалюються під час варіння. Це залежить від тіста, найкращим з яких вважається заварне. Начинка може бути солодкою та солоною.

Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вареників із капустою на заварному тісті.

Рецепт вареників з капустою на заварному тістові

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно – 250 г
  • вода (окріп) – 150 мл
  • сіль
  • цукор
  • олія – 2 ст. л.
Вареники з капустою на воді
Відео дня

Для начинки можна використати квашену капусту, для заправки – смажену цибулю.

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти у миску, зробити всередині заглиблення та налити туди олію.

2. Окремо закип'ятити воду з дрібкою солі та цукру. Отриману рідину налити до олії. Замісити еластичне тісто. Спочатку замішувати ложкою, потім продовжити руками.

Заварне тісто для вареників

3. Готове тісто загорнути у плівку та залишити на 30 хвилин.

4. Готове тісто тонко розкачати й вирізати кружечки.

5. Викласти начинку та сформувати вареники.

Як приготувати смачні вареники

6. Відварити вареники у киплячій підсоленій воді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти