Відео дня
Вареники з картоплею та незвичним соусом по-новому: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
Домашні вареники вміє готувати практичні кожна господиня, найважливіше – зробити вдале тісто. Для начинки можна використовувати будь-які інгредієнти, починаючи від смаженої капусти, м'яса, риби, грибів, картоплі, закінчуючи ягодами, сиром, маком.
Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачних вареників з пюре, пармезаном та беконом.
Інгредієнти:
- Борошно – 200 г
- Окріп – 100 мл
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Пюре картопляне – 200 г
- Пармезан – 50 г
- Сіль та перець – за смаком
- Бекон – 150 г
- Жовтки – 2 шт.
- Сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Приготуйте тісто для вареників. Розкотіть, виріжте форми для вареників.
2. Приготуйте пюре, додайте спеції, перемішайте.
3. Викладіть начинку на середину тіста, защепіть так, щоб начинка не випала. Варіть до готовності.
4. Поріжте кубиком бекон, обсмажте до золотистості.
5. Змішайте жовтки з пармезаном, додайте олію після смаження бекону, перемішайте, перекладіть суміш на сковороду, смажте, доки маса не стане однорідною, додайте смажений бекон і викладіть туди вареники.
Подавайте страву гарячою, буде дуже смачно і ситно!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: