Смачні вареники з картоплею нашвидкуруч

Смачні вареники з картоплею нашвидкуруч

Який українець не любить смачні, ароматні вареники з різними начинками – однозначно таких мало. Восени їх можна приготувати з корисною капустою, грибами і, звичайно ж, з картоплею.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачних, пишних та дуже простих у приготуванні вареників із картоплею.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Вода кип'ячена холодна – 1 склянка

  • Борошно – 3-3,5 склянки

  • Яйце – 1 шт.

  • Олія – 1 ст. л.

  • Сіль – 1 ч. л.

Начинка:

  • Картопля – 1 кг

  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.

  • Сіль, перець – за смаком

  • Масло вершкове – 20 г

  • Олія – 1-3 ст. л.

Спосіб приготування:

Як смачно приготувати вареники з картоплею
Відео дня
  1. Начинка: почистьте цибулю, поріжте кубиком та добре обсмажте на олії до золотистого кольору.

  2. Картоплю відваріть, зробіть з неї пюре, додайте олію, сіль, перець та смажену цибулю, ретельно перемішайте.

  3. Тісто: просійте борошно, додайте сіль, яйце, олію та перемішайте, влийте трохи води, ще перемішайте, щоб тісто було еластичним і не забитим. Дайте йому постояти близько 30 хвилин.

  4. Готове тісто розкачайте, видавіть кружечки для вареників, в кожен викладіть начинку й добре заліпіть, щоб начинка під час варіння не випала.

  5. Закип'ятіть воду, киньте вареники й варіть – поки вони не спливуть.

Подавати краще відразу, можна зробити пасеровку або приправити сметаною.

Вареники з картоплею

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти