Варення з аличі: 2 найпростіших способи приготування

Алича – різновид слив, які набагато дрібніші, ніж сливи, але притому не поступаються їм за смаком. Важливо, що з неї можна приготувати смачний соус сацебеллі, а також зварити варення, додати в пироги.

Редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачного варення з аличі, яке обов'язково потрібно приготувати вдома.

1. Варення з аличі з кісточками

інгредієнти:

• алича – 1 кг

• цукор – 1,5 кг

• вода – 1 л

Спосіб приготування:

1. Помийте аличу, кісточки не видаляйте.

2. Викладіть її в сотейник, засипте цукром, так залиште на 2 години.

3. Потім – залийте водою і варіть 2 години на слабкому вогні.

4. Підготуйте банки і відразу перелийте гаряче варення в банки і законсервуйте.

5. Обов'язково переверніть їх догори дном, укутайте теплим рушником.

6. Коли банки повністю охолонуть – перенесіть у темне, прохолодне місце.

2. Варення з аличі без кісточки

Відео дня

Інгредієнти:

• алича – 1 кг

• цукор – 1 кг

Спосіб приготування:

1. Помийте аличу, розділіть і видаліть кісточку.

2. Засипте цукром і відставте на 2 години, щоб вона пустила сік.

3. Потім – варіть до кипіння і після ще 1 годину, постійно помішуючи, щоб варення не пристало до дна.

4. Гарячим розлийте в банки і законсервуйте, обов'язково переверніть догори дном і укутайте теплою тканиною.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати смачну, гостру аджику без варіння так, щоб вона була пряною, ароматної і довго зберігалася.