Відео дня
Варення з чайної троянди в домашніх умовах: що додати для яскравого смаку
Варення з пелюстків троянди, або, як ще називають – з ружі, дуже оригінальна та яскрава домашня заготівля. Воно елементарно та швидко готується. Виходить в міру солодким та густим, а також дуже корисним.
Фудблогерка Олена Ольжич (olenaolzhych) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом варенням з пелюсток чайної троянди з апельсиновою цедрою.
Інгредієнти:
- пелюстки троянди – 125 г
- цукор – 200 г
- вода – 300 мл
- лимонна кислота – 1\3 ч. л.
- апельсинова цедра 1\2 шт.
Спосіб приготування:
1. Зібрати пелюстки троянди (це краще робити зранку) та зрізати у них білі кінці, адже вони дають гіркоту. Після цього квіти ретельно помити та просушити.
2. Окремо змішати цукор та воду, поставити на плиту та довести до активного кипіння.
3. Пелюстки можна або подрібнити ножем або змолоти у блендері разом з лимонною кислотою. Після цього додати їх у киплячий сироп. Перемішати, довести до кипіння та варити 10 хвилин. На цьому етапі можна також додати цедру апельсина.
4. Гаряче варення розлити у стерильні банки. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: