Відео дня
Варення з пелюсток троянди: як приготувати вишуканий десерт
Варення з пелюстків троянди, або як ще називають – з ружі, досить поширений вид солодкої консервації, яку готують в Україні. Воно має дуже насичений колір, приємний аромат і, що важливо, в смаку помітно відчувається троянда.
Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вишуканого варення з пелюсток чайної троянди, яке ви легко приготуєте в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- пелюстки троянди – 500 г
- цукор – 1,5 кг
- вода – 250 мл
- лимонна кислота – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Спочатку зібрати пелюстки троянд (робити це краще зранку), ретельно їх перебрати та зважити.
2. Далі змішати у сотейнику воду, цукор та лимонну кислоту. Поставити на вогонь та варити до повного розчинення цукру.
3. Коли цукор розчинився, вимкнути вогонь та насипати до сиропу пелюстки. Залишити у такому вигляді до повного охолодження. Це займає приблизно 6-10 годин.
4. Коли пройде відведений час, процедуру кип'ятіння варення потрібно повторити 1-2 рази. Його варто лише довести до кипіння та повністю охолоджувати кожен раз.
5. На цьому етапі можна розлити варення у банки та закатати кришками. Смачного!
Фудблогерка відзначає, що варення з пелюстків троянд володіє відмінними смаковими якостями та дуже корисне для здоров'я, особливо при застуді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: