Відео дня
Як готувати сочевицю: 3 варіанти нестандартних страв
Сочевиця – це повноцінний білок, здорова альтернатива тваринам продуктам. В її складі багато мікроелементів. Зазвичай з сочевиці готують рідкі страви – суп або крем-суп. Але варіацій приготування страв з цього продукту існує безліч. Сьогодні редакція FoodOboz ділиться трьома рецептами з сочевиці, які зможуть урізноманітнити ваш раціон.
Оладки з сочевиці
Інгредієнти:
Сочевиця – з розрахунком на кількість оладок
Спеції – за смаком
Вода – менше половини склянки
Спосіб приготування:
Замочіть сочевицю на ніч. Промийте, помістіть в блендер, додайте улюблені спеції і трохи води. Збийте.
Випікайте з двох сторін на невеликому вогні. Масло використовувати не обов'язково.
Подавайте з салатом зі свіжих овочів.
Голубці з сочевиці
Інгредієнти:
На 6 порцій: 1 чашка – 240 мл.
⠀
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 190 ° C.
⠀
2. Відварити качан капусти.
⠀
3. Залити дно форми для запікання томатним соусом, щоб воно було повністю покрито.
⠀
4. Розігріти начинку і загорнути в капустяне листя, покласти голубці в форму.
⠀
5. Зверху залити соусом.
⠀
6. Накрити кришкою або фольгою. Відправити в розігріту духовку на 40-50 хв і готувати до повної м'якості і напівпрозорої листя капусти.
⠀
Подавати голубці з бурим рисом і додатково полити зверху томатним соусом.
Котлети з сочевиці
Інгредієнти:
Сочевиця – 500 г
Лук – 1 шт
Картопля – 1 шт
Часник – 1 зубчик
Сіль / перець – за смаком
Паприка солодка – 1 ч.л.
Хмелі-сунелі – щіпка
⠀
Спосіб приготування:
1. Чечевицю залити водою і залишити на ніч набухати.
⠀
2. Злити всю воду і 2 рази перекрутити через м'ясорубку.
⠀
3. Перекрутити цибулю часник і картопля.
⠀
4. До фаршу додати спеції і добре перемішати.
⠀
5. Розігріти сковороду з маслом і смажити котлети під кришкою до золотистого кольору з двох сторін.
⠀
Раніше OBOZREVATEL знайомив з рецептами: