Як готувати сочевицю: 3 варіанти нестандартних страв

Як готувати сочевицю: 3 варіанти нестандартних страв

Сочевиця – це повноцінний білок, здорова альтернатива тваринам продуктам. В її складі багато мікроелементів. Зазвичай з сочевиці готують рідкі страви – суп або крем-суп. Але варіацій приготування страв з цього продукту існує безліч. Сьогодні редакція FoodOboz ділиться трьома рецептами з сочевиці, які зможуть урізноманітнити ваш раціон.

Оладки з сочевиці

Оладки з сочевиці

Інгредієнти:

  • Сочевиця – з розрахунком на кількість оладок

  • Спеції – за смаком

  • Вода – менше половини склянки

Спосіб приготування:

  1. Замочіть сочевицю на ніч. Промийте, помістіть в блендер, додайте улюблені спеції і трохи води. Збийте.

  2. Випікайте з двох сторін на невеликому вогні. Масло використовувати не обов'язково.

Подавайте з салатом зі свіжих овочів.

Голубці з сочевиці

Голубці з сочевиці
Відео дня

Інгредієнти:

На 6 порцій: 1 чашка – 240 мл.

  1. Тушкована сочевиця в томатному соусі – 3-4 чашки

  2. Капуста – 1 шт ⠀

  3. Томатний соус – 2 чашки

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 190 ° C.

2. Відварити качан капусти.

3. Залити дно форми для запікання томатним соусом, щоб воно було повністю покрито.

4. Розігріти начинку і загорнути в капустяне листя, покласти голубці в форму.

5. Зверху залити соусом.

6. Накрити кришкою або фольгою. Відправити в розігріту духовку на 40-50 хв і готувати до повної м'якості і напівпрозорої листя капусти.

Подавати голубці з бурим рисом і додатково полити зверху томатним соусом.

Котлети з сочевиці

Котлети з сочевиці

Інгредієнти:

Сочевиця – 500 г

Лук – 1 шт

Картопля – 1 шт

Часник – 1 зубчик

Сіль / перець – за смаком

Паприка солодка – 1 ч.л.

Хмелі-сунелі – щіпка

Спосіб приготування:

1. Чечевицю залити водою і залишити на ніч набухати.

2. Злити всю воду і 2 рази перекрутити через м'ясорубку.

3. Перекрутити цибулю часник і картопля.

4. До фаршу додати спеції і добре перемішати.

5. Розігріти сковороду з маслом і смажити котлети під кришкою до золотистого кольору з двох сторін.

Раніше OBOZREVATEL знайомив з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти