Вдалий вологий бісквіт із трьох інгредієнтів: ніколи не падає і не кришиться

2 хвилини
7,4 т.
Вдалий вологий бісквіт із трьох інгредієнтів: ніколи не падає і не кришиться

Високий, пишний та м'який бісквіт – це мрія кожної господині. Традиційно його готують на основі яєць, борошна та цукру. Найголовніше тут – це добре збити яйця та рівномірно об`єднати усі інгредієнти між собою. А також правильно охолодити бісквіт. Дотримуючись рекомендацій бісквіт вийде вологим і при нарізанні не буде кришитися.

Фудблогерка Юлія Віліч (julia_vilich_food_blog) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вдалого бісквіту, для приготування якого знадобиться всього три основних інгредієнти.

Рецепт вдалого бісквіту з яєць, борошна та цукру

Інгредієнти:

  • яйця – 5 шт

  • цукор – 140 г

Відео дня
  • борошно – 140 г

  • розпушувач – 1 ч. л. (за бажанням)

Пишний бісквіт без молока

Спосіб приготування:

1. Яйця кімнатної температури збити з цукром. Потрібно приблизно 7-10 хвилин, що маса стала світлою та пишною.

2. У два етапи додати борошно. Вимішувати тісто лопаткою по годинниковій стрілці знизу і до верху до тих пір, поки борошно не розійдетьс у тістові.

Тісто для бісквіту з яєць та борошна

3. Готове тісто відразу вилити у форму, застелену пергаментом. Випікати у попреедньо розігрітій духовці при температурі 175 градуів 35-40 хвилин.

4. Готовому бісквіту дати охолонути при відкритій духовці – буквально 10-15 хвилин. Далі – обережно дістати з форми і покласти на решітку. Після цього загорнути бісквіт у плівку і покласти в холодильник мінімум на 5 годин. Цього часу буде достатньо, щоб вся волога розподілилась рівномірно по бісквіті. Таким чином його буде легко нарізати та він не буде кришитися.

Пишний бісквіт без яєць

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти