Відео дня
Вечеря за 30 хвилин: запечений камамбер із хрусткими тостами
Для того, щоб приготувати вечерю за пів години, необов'язково бути Джеймі Олівером. Впоратися з таким завданням може будь-хто, аби було бажання.
У рубриці "Вечеря за 30 хвилин" редакція FoodOboz ділиться максимально простими рецептами. Сьогодні ми розповідаємо, як запекти сир камамбер із травами і часником – ця страва стане чудовою закускою під вечірній келих вина.
Для приготування найкраще брати камамбер у дерев'яній коробочці: в ній зручно запікати сир. Якщо ви не знайдете сир в коробці, не біда, просто тоді запікати треба буде у жаростійкому посуді. Ми даємо вам універсальний рецепт запеченого сиру, замість камамберу ви можете взяти будь-який інший м'який сир з білою цвіллю: брі, шаурс, нешатель, камбоцола та інші.
камамбер – 1 головка
часник – 3 зубчики
розмарин або чебрець – 2-3 гілочки
оливкова олія – 1 ч. л.
хліб – для подачі
мед або джем – для подачі
Духовку нагріти до 200 градусів.
Сир розпакувати. Якщо ви купили в дерев'яній коробочці, поверіть його після розпакування назад у коробку. Якщо ви купили камамбер у паперовій упаковці, зніміть обгортку і викладіть сир у змащену олією форму.
Часник почистити, розрізати кожний зубчик навпіл.
Гострим ножем зробити сіточку на скоринці з цвілі. У отвори вставити зубчики часнику і гілочки чебрецю або розмарину. Скропити оливковою олією.
Поставити в нагріту духовку і запікати 10-15 поки центр сиру не почне плавитися.
Поки сир запікається, хліб викласти на розпечену сковороду без масла і підсушити його з двох сторін.
Готовий сир подавати гарячим, сервірувати хрустким хлібом, медом або джемом.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про помилки, яких багато людей припускаються під час приготування картопляного пюре: британський шеф, власник зірки Мішлен і ведучий британської версії "МастерШеф. Професіонали" Маркус Ворінг дав три ради, які допоможуть приготувати страву повітряної консистенції.