Весняна лазанья зі шпинатом та рибою: ідеальний варіант смачного обіду

3 хвилини
1,3 т.
Домашня лазіння з рибою

Лазанья – традиційна страва італійської кухні, у класичному варіанті її основою є тонкий лист тіста у формі квадрата або прямокутника з м'ясною чи овочевою начинкою.

Експертка з правильного харчування Лана Форе поділилася на своєму сайті рецептом смачної лазаньї зі шпинатом і рибою, яка буде ідеальним варіантом обіду.

Як приготувати смачну лазінью вдома

Інгредієнти:

  • 10 листів лазаньї з цільнозернового борошна або з борошна твердих сортів

Відео дня
Листи для лазаньї
  • філе тріски, хека або іншої білої риби – 300 г

  • заморожений або свіжий шпинат – 450 г

Свіжий шпинат
  • лимон – 1/2

  • цибуля – 1 шт.

Ріпчаста цибуля
  • томати у власному соку – 500 мл

У РФ забракували помідори з Туреччини
  • олія – 1 ст. л.

  • нежирна сметана – 4 ст. л.

Нежирна сметана
  • твердий сир – 80 г

  • цукор – 1/2 ч. л.

Суміш приправ
  • чорний мелений перець – дрібка

Спосіб приготування:

1. Рибу та шпинат розморозьте.

Риба для страви

2. Помийте та розріжте навпіл лимон, натріть цедру та видавіть сік.

3. Рибу наріжте на невеликі шматочки, побризкайте соком лимона та присипте цедрою.

Сік та цедра лимона

4. Поріжте дрібно цибулю та часник, перекладіть їх у розігріту сковороду з олією та протушкуйте декілька хвилин.

Свіжий часник

5. Розігрійте духовку до 200°С.

6. Шпинат перекладіть в сито, щоб збігла рідина та додайте його в сковороду, добре розігрійте і додайте в сковороду томати, перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин, щоб соус трохи загуснув.

Як приготувати смачну лазанью

7. Коли соус загусне, додайте ложку цукру і сметану, перемішайте.

Як вдома приготувати смачну лазню

8. Викладіть на дно форми 1/4 соусу, потім покладіть стільки листів лазаньї, щоб накрити одним шаром дно форми, далі по черзі викладайте соус, рибу та листи лазаньї.

Лазанья з рибою

9. Верх страв накрийте листами, злегка притисніть їх і змастіть соусом (без риби) і трьома ложками сметани, зверху посипте сиром.

Додайте в лазанью сир

10. Поставте блюдо духовку на 20 хвилин при 180 ° С, зверху форму обов'язково прикрийте листом фольги. Після зніміть фольгу та продовжуйте запікати лазанью ще 10-15 хвилин, щоб вона добре підрум'янилася.

Готове блюдо

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти