Відео дня
Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву
Відбивні з курячого м'яса дуже смачні. Але, попри це, їх дуже легко пересушити, якщо перетримати на сковорідці. Тому зверху варто додати подушку з грибів та цибулі, яка додасть соковитості.
Ідея приготування соковитих курячих відбивних із філе опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.
Інгредієнти:
- 400 г курячого філе
- 120 г печериць
- 1 цибуля
- 100 мл вершків 15-20%
- сіль та перець за смаком
- олія для обсмажування
- 1 яйце
- 100 г борошна
- 100 г панірувальних сухарів
- 100 г сиру
Спосіб приготування:
1. Гриби обсмажуємо на олії з цибулею, солимо і перчимо до смаку, вливаємо вершки і доводимо до загустіння.
2. Куряче філе розрізаємо на пластини завширшки не більше 1 см. Відбиваємо з обох боків, солимо і перчимо, втираючи спеції руками.
3. Потім кожен шматочок обвалюємо в борошні, потім у яйці та обсмажуємо на олії з двох сторін до золотистості.
4. Після цього викладаємо відбивні у форму/деко, зверху розподіляємо гриби і посипаємо тертим сиром.
5. Відправляємо в духовку на 10 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: