Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

2 хвилини
124,1 т.
Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

Відбивні з курячого м'яса дуже смачні. Але, попри це, їх дуже легко пересушити, якщо перетримати на сковорідці. Тому зверху варто додати подушку з грибів та цибулі, яка додасть соковитості.

Ідея приготування соковитих курячих відбивних із філе опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.

Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

Інгредієнти:

  • 400 г курячого філе
  • 120 г печериць
  • 1 цибуля
  • 100 мл вершків 15-20%
  • сіль та перець за смаком
Відео дня
  • олія для обсмажування
  • 1 яйце
  • 100 г борошна
  • 100 г панірувальних сухарів
  • 100 г сиру

Спосіб приготування:

Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

1. Гриби обсмажуємо на олії з цибулею, солимо і перчимо до смаку, вливаємо вершки і доводимо до загустіння.

Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

2. Куряче філе розрізаємо на пластини завширшки не більше 1 см. Відбиваємо з обох боків, солимо і перчимо, втираючи спеції руками.

Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

3. Потім кожен шматочок обвалюємо в борошні, потім у яйці та обсмажуємо на олії з двох сторін до золотистості.

Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

4. Після цього викладаємо відбивні у форму/деко, зверху розподіляємо гриби і посипаємо тертим сиром.

Відбивні, які завжди виходять соковитими: що додати у страву

5. Відправляємо в духовку на 10 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти