Відбивні з курячого філе в духовці: як смачно приготувати гарячу страву

Таку гарячу страву, як відбивні, можна дуже смачно приготувати без смаження, а саме в духовці – з соусом, начинкою та сиром. Окрім того, що вони виходять не такими калорійними, як класичні, але ще й ситні та соковиті. 

Рецепт запечених відбивних з соусом, начинкою та сиром був опублікований в одному з блогів про спорт та харчування (fasting_marafon) в Instagram.

Інгредієнти:

• філе куряче – 500 г
• сметана – 3 ст. л.
• сіль, перець
• часник – 1 зубчик

Відео дня

• цибуля – 1 шт
• огірки мариновані – 2 шт
• гірчиця діжонська – 1 ч. л.
• сир твердий – 100 г

Спосіб приготування:

1. Філе порізати порційними шматками. Кожен шматок посолити, поперчити та відбити. Викласти на деко чи у форму, застелену пергаментом. 

2. Сметану змішати з подрібненим часником та гірчицею. 

3. Цибулю порізати півкільцями, огірки порізати кружечками, натерти твердий сир. 

4. Кожен шматок м`яса змастити соусом, викласти цибулю та огірок. Посипати сиром. 

5. Запікати в духовці за температури 180 градусів 20-25 хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні з фаршу
• Відбивні з гливи
• Відбивні по-французьки