Відео дняВикидати не потрібно: що приготувати на обід із вчорашнього картопляного пюре
Якщо картопляне пюре не з'їдають в гарячому вигляді – на наступний день воно, зазвичай, відправляється на смітник. Але такий продукт насправді ще можна використовувати для приготування. Вийде досить смачна і ситна страва.
Відео дняІдея приготування картопляників з вчорашнього пюре опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Брайло (ketiv_) в Instgaram. Буде ще й дуже бюджетно.
Інгредієнти:
- картопляне пюре – 200 г
- тертий пармезан – 50 г
- куряче яйце – 1 шт.
- пшеничне борошно – 2 ст.л.
- оливкова олія – 1 ст.л.
- спеції на смак: чорний перець, часник
- свіжа петрушка
Спосіб приготування:
1. Відварити картоплю, розім’яти в пюре.
2. Пармезан натерти на дрібну терку, петрушку дрібно нарізати.
3. Поєднати пюре картоплі з яйцем, тертим пармезаном, борошном, подрібненою петрушкою, оливковою олією, спеціями, перемішати і знову розім’яти.
4. Сформувати руками картопляники (якщо липнуть до рук, замочити їх водою), змастити їх оливковою олією.
Далі можна готувати декількома варіантами:
1. Підрум'янити на розігрітій сковорідці/сковорідці гриль до золотистої скоринки.
2. Запекти в духовці або мультиварці.
3. Випікати за температури 180 градусів 10 хвилин (в духовці час приготування буде трохи довшим, орієнтовно 15-20 хвилин).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: