Відео дня
Вишуканий сирний десерт в бокалі з чорницею, ківі та білим шоколадом
Даний десерт дуже легко та швидко готувати, від чого він стає ще більш привабливішим. Подавати його можна як в якості простого смаколика до обіду, так і на будь-який святковий стіл, адже виглядає десерт просто божественно.
Рецептом цього чудо-десерту в Instagram поділилась фудблогерка з ніком vilich_food_blog. А оскільки скоро всі святкуватимуть новий рік, господиням варто взяти цей рецепт на замітку.
Інгредієнти на 6 порцій
- Чорничне пюре – 160 гр
- Цукор – 100 гр
- Вершковий сир – 240 гр
- Вершки від 20% - 300 мл
- Желатин, замочений у 100 мл води – 20 гр
1.До пюре додати цукор на поставити на вогонь. Постійно помішувати та дочекатись моменту закипання.
2. Зняти з вогню та додати желатин.
3. З’єднати пюре, сир та вершки кімнатної температури. Все ретельно перемішати.
Конфі з ківі
- Інгредієнти
- Пюре ківі – 200 гр
- Цукор – 40 гр
- Желатин, замочений у 30 мл води – 6 гр
1. Додати до пюре цукор, поставити на вогонь та варити 2 хв після моменту закипання.
2. Дати суміші трохи охолонути та додати желатин.
Вершково-сирна маса
Інгредієнти
- Білий шоколад – 120 гр
- Вершковий сир – 220 гр
- Вершки від 20% - 300 мл
- Желатин, замочений у 80 мл води – 14 гр
Спосіб приготування
1.Вершки нагріти, але не доводити до кипіння.
2. Додати желатин.
3. Шоколад залити гарячими вершками та ретельно перемішати.
4. Утворену масу з’єднати з сиром та вимішати до повної однорідності.
Як скласти десерт
1.На дно келиха налити кілька столових ложок чорничної суміші.
2. Зверху додати таку саму кількість конфі з ківі та відправити у холодильник до повного застигання.
3. Додати вершково-шоколадний прошарок та знову відправити до холодильника.
4. Повторити всі дії, що вказані вище, ще один раз.
5. Коли десерт повністю остигне, задекорувати за бажанням.
На OBOZ.UA є багато інших рецептів десертів: