Торт "Молочна дівчинка" для святкового столу: що з'єднати для ідеального крему

65,6 т.
Торт 'Молочна дівчинка' для святкового столу: що з'єднати для ідеального крему

"Молочна дівчинка" – по-справжньому культовий торт, який можна спробувати у багатьох кондитерських світу. Текстура такого десерту надзвичайно ніжна та вершкова – він просто тане у роті. Торт незрівнянний не лише на смак, але й на вигляд. Все дуже лаконічно, але в той же час ефектно – стриманий білий колір та фруктова декорація. Така страва стане чудовим доповненням будь-якого свята.

Ідеєю приготування торту "Молочна дівчинка" поділилась yakovleva.l.d на своїй сторінці в Instagram.

Торт "Молочна дівчинка"

Діаметр тортика 16 см

Інгредієнти:

  • згущене молоко – 350 г

  • яйця – 2 шт.

  • борошно – 160 г

  • розпушувач – 1 ч. л.

Інгредієнти для крему:

Відео дня
Приготування крему для десерту
  • вершки 33% – 200 г

  • згущене молоко – 150 г

  • вершковий сир – 200 г

Приготування коржів:

1. Збити яйця зі згущеним молоком до однорідності.

2. Всипати борошно з розпушувачем і перемішати.

3. На папері для випічки або килимкові сформувати коржі – 1,5 ст. л. на 1 шт.

4. Випікати за температури 170 градусів 6-8 хвилин. Виходить 12 коржів діаметром 16 сантиметрів.

Приготування крему:

1. Холодні вершки збити на маленькій швидкості і поступово влити згущене молоко, збити до однорідності.

2. Додати вершковий сир і збити до щільних піків.

Варіант декорування десерту

Збирання торта:

1. Можна робити у кільці.

2. Промазати кожен корж кремом і залишити в холодильнику щонайменше на 5 годин.

3. Залишками крему підрівняти торт і прикрасити фруктами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти