Відео дня
Торт "Молочна дівчинка" для святкового столу: що з'єднати для ідеального крему
"Молочна дівчинка" – по-справжньому культовий торт, який можна спробувати у багатьох кондитерських світу. Текстура такого десерту надзвичайно ніжна та вершкова – він просто тане у роті. Торт незрівнянний не лише на смак, але й на вигляд. Все дуже лаконічно, але в той же час ефектно – стриманий білий колір та фруктова декорація. Така страва стане чудовим доповненням будь-якого свята.
Ідеєю приготування торту "Молочна дівчинка" поділилась yakovleva.l.d на своїй сторінці в Instagram.
Діаметр тортика 16 см
Інгредієнти:
згущене молоко – 350 г
яйця – 2 шт.
борошно – 160 г
розпушувач – 1 ч. л.
⠀Інгредієнти для крему:
вершки 33% – 200 г
згущене молоко – 150 г
вершковий сир – 200 г
⠀Приготування коржів:
1. Збити яйця зі згущеним молоком до однорідності.
2. Всипати борошно з розпушувачем і перемішати.
3. На папері для випічки або килимкові сформувати коржі – 1,5 ст. л. на 1 шт.
4. Випікати за температури 170 градусів 6-8 хвилин. Виходить 12 коржів діаметром 16 сантиметрів.
⠀Приготування крему:
1. Холодні вершки збити на маленькій швидкості і поступово влити згущене молоко, збити до однорідності.
2. Додати вершковий сир і збити до щільних піків.
Збирання торта:
1. Можна робити у кільці.
2. Промазати кожен корж кремом і залишити в холодильнику щонайменше на 5 годин.
3. Залишками крему підрівняти торт і прикрасити фруктами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: