Відео дня
Вітамінний та смачний салат із капусти у банках: найкращий варіант на зиму
Салат із капусти завжди дуже легкий, свіжий, корисний та бюджетний. Його можна приготувати в банках і навіть зберегти на зиму. Утім, салат настільки смачний, що більше ніж місяць у вас не простоїть. Окрім капусти, використовуються інші овочі, а також спеції, які вдало доповнюють та розкривають смак інгредієнтів.
Фудблогерка Олеся Сад із ніком olesya_sad на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом осіннього салату з капусти, який можна зберігати в банках.
Інгредієнти:
- капуста – 5 кг
- натерта морква – 1 кг
- порізаний солодкий перець – 1 кг
- порізана цибуля – 1 кг
- цукор – 1 скл.
- оцет 9% – 1,5 скл.
- сіль – 100 г
- олія – 800 мл
Спосіб приготування:
1. Для початку підготувати всі інгредієнти: капусту нашаткувати, моркву натерти, солодкий перець порізати соломкою, порізати цибулю.
2. Змішати всі овочі, додавши цукор, оцет, сіль та олію.
3. Розкласти та утрамбувати салат у банки так, щоб не було повітря. Якщо залишилось трохи маринаду, його також можна налити у банки.
4. Закрити банки капроновими кришками та поставити в холодильник. Зберігати такий салат можна приблизно один місяць.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: