Відео дня
Ягідний чізкейк без випічки: ділимося рецептом ідеального літнього десерту
Найкращий літній десерт, який можна їсти щодня і, який буде відмінним частуванням для святкового столу, є чізкейк. Основу для торта можна готувати з тіста, але тоді це довше, але можна ще використовувати печиво.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного літнього чізкейку без випічки, основа якого – печиво, сир та ягоди.
Інгредієнти:
- печиво (до кави) – 290 г
- олія – 140 г
- вершковий сир – 400 г
- вершки або сметана (від 20%) – 300 мл
- цукрова пудра – 100 г
- желатин – 20 г
- вода – 110 мл
- ягоди – 200 г
- желе – 1 п.
Спосіб приготування:
1. Змішайте перетерте в крихту печиво із розтопленим маслом. Викладіть у роз'ємну форму застелену пергаментом і сформуйте бортики. Поставити в морозилку.
2. Заливка: желатин залийте водою і поставте набухати. У миску перекладіть сир, додайте вершки, цукрову пудру, перемішайте і додайте розтоплений на водяній бані желатин. Перебийте все блендером і вилийте у форму. Поставте у холодильник до застигання.
3. Викладіть зверху ягоди і залийте розведеним желе, яке потрібно розвести трохи у меншій кількості води, ніж зазначено в інструкції. Полийте ягоди по декілька ложок і поставте в холодильник, щоб схопилося.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: