Ягідний кисіль: як приготувати так, щоб зберегти всі вітаміни
![Ягідний кисіль: як приготувати так, щоб зберегти всі вітаміни](https://i.obozrevatel.com/news/2024/6/6/cherry-bowl-with-tea-jam-dried-herbs-high-angle-view-white-kitchen-tow.jpg?size=1944x924)
Немає кращого напою для підтримки здоров’я та накопичення вітамінів в організмі, ніж ягідний кисіль. Його можна готувати взимку, використовуючи заморожені ягоди, а можна варити влітку з найсвіжіших продуктів.
Виявляється, рецепт приготування дуже простий та дозволяє використовувати будь-яке поєднання ягід. Як правильно це зробити, в Instagram розповіла фудблогерка Ліза Глінська.
Інгредієнти
- Вода – 1 л
- Вишня без кісточки – 100 гр
- Малина – 100 гр
- Полуниця – 100 гр
- Чорна смородина – 100 гр
- Кукурудзяний крохмаль – 50 гр + 100 мл води
- Цукор – 50 гр
Спосіб приготування
1.Всі ягоди змішуємо в окремій ємності та пробиваємо блендером до стану пюре.
2. З’єднуємо пюре з водою та додаємо цукор.
3. Доводимо до кипіння та проварюємо протягом 2-3 хвилин. Проціджуємо.
4. Крохмаль змішуємо з водою та добре перемішуємо до розчинення грудочок.
5. Додаємо крохмаль з водою у ягідну воду та вмикаємо нагрів. Постійно помішуючи доводимо до кипіння та проварюємо ще декілька хвилин.
6. Даємо повністю охолонути та подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: