Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

2 хвилини
1,3 т.
Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

Яєшня в Туреччині – це дуже ефектна та вишукана страва. Це обов'язково повинні бути пашот, викладені на йогуртову подушку, а зверху – ароматне золотисте масло. Виходить дуже ситно і естетично. 

Ідея приготування яєшні по-турецьки опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Попін (picantecooking) в Instagram. Усі інгредієнти максимально прості. 

Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

Інгредієнти:

  • 4 яйця пашот
  • 300 грамів густого натурального йогурту 10%
Відео дня
  • сіль – за смаком
  • 2 ст.л. кунжуту (підрум'янити на сухій сковорідці)
  • перець 

Інгредієнти для ароматного масла:

  • 80 грамів вершкового масла
  • 2 ч.л. перцю чилі пластівцями
  • 2 зубці часнику (вичавити)

Спосіб приготування:

Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

1. У невеликому посуді, на маленькому вогні розігріти вершкове масло.

2. Додати часник і томити, доки аромат часнику перестане бути різким.

3. Додати перець чилі й прогрівати все разом ще 1-2 хвилини.

Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

4. Аромат перцю чилі має бути злегка горіховим, а колір дуже інтенсивним.

5. У невеликі глибокі тарілки розкласти йогурт змішаний з сіллю.

Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

6. Зверху викласти гарячі яйця пашот.

7. Полити яйця пашот з йогуртом ароматною олією.

Як готують яєшню в Туреччині: з йогуртом та кунжутом

8. Посолити, приправити перцем до смаку й посипати кунжутом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти