Як із консерв зробити смачний паштет: рецептом поділився Євген Клопотенко
Якщо ви любите паштети, але класичні – печінкові – приїлися, завжди можна поекспериментувати і приготувати їх з зовсім несподіваних продуктів, наприклад з консерв. Туди ж можна додати спеції та часник, які нададуть закусці іншого смаку.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного паштету із консервованих сардин з лимонною цедрою.
Порада від кулінара: вершкове масло для паштету має бути м'яким.
Інгредієнти:
консервовані сардини – 150 г
лимон – 1 шт.
вершкове масло – 150 г
петрушка – 5 гілочок
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Сардини дістаньте з банки та перекладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
2. Петрушку помийте та дрібно наріжте.
3. Помийте лимон й натріть на тертці.
4. У миску складіть всі інгредієнти й добре розімніть виделкою або перебийте блендером до однорідності, додайте 1 ст. л. лимонного соку, перемішайте.
Готовий паштет можна їсти відразу або дати йому настоятися в холодильнику кілька годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: