Як можна смачно приготувати червону капусту: краще, ніж салат
![Як можна смачно приготувати червону капусту: краще, ніж салат](https://i.obozrevatel.com/news/2024/2/28/jun22-braised-red-cabbage-in-miso-butter-976x549.jpg?size=1944x924)
Червону капусту зазвичай використовують для приготування салатів. Але з цього овочу можна зробити повноцінну страву. Потрібно лише зробити пікантний соус і разом з ним запекти продукт.
Ідея приготування запеченої червоної капусти зі спеціями та медом опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком foodstories.helen в Instagram. Можна подати навіть на святковий стіл.
Інгредієнти:
- 1 маленький качан капусти
- 1 ст.л. бальзамічного оцту
- 1 ст.л. кленового сиропу або меду
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1/3 ч.л. копченої паприки
- 1/4 ч.л. солі
- зелень петрушки або кінзи
- овечий мʼякий сир за бажанням
Спосіб приготування:
1. Розрізати капусту на шматочки.
2. Змішати оцет, сироп або мед, оливкову олію, паприку, сіль.
3. Змастити шматочки капусти.
4. Поставити капусту запікатись в розігріту духовку до температури 180 градусів на 45 хвилин.
5. Дістати капусту.
6. Притрусити зеленню петрушки та сиром за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: