Відео дня
Як можна використати вчорашнє картопляне пюре: варіант ситної страви
Якщо картопляне пюре не з'їсти одразу – воно стає дуже сірим, холодним та несмачним. Але такий продукт може стати чудовою основою для інших самостійних страв. Наприклад, смачних та дуже ситних коржиків.
Ідея приготування картопляно-грибних коржиків з пюре опублікована на сторінці фудблогерки Інни Левенець (inna_levenets) в Instgaram.
Інгредієнти:
- 200 г картопляного пюре
- 120 г (або більше) борошна
- 1 ч.л розпушувача
- 100 г нарізаних смажених грибів
- 1 ст.л оліі
- дрібка мускатного горіха
- 1/2 ч.л сухого меленого часнику
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
1. До пюре додаємо гриби, спеціі, борошно, розпушувач, олію. Замішуємо тісто. Якщо треба ще борошна – додаємо. Тісто має бути не липким.
2. Скручуємо з тіста кулю, ділимо її на 6 частин, з кожної робимо маленькі кулі. Руками формуємо коржики. Можна зробити дуже тоненькі, як млинці. А можна зробити товстенькими, як пиріжки. Від товщини коржика буде залежати час його смаження. Тонкі смажаться швидше.
3. Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладаємо коржики і смажимо по декілька хвилин з кожного боку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: