Відео дня
Як небанально приготувати "Мімозу" для святкового столу: простий лайфхак
"Мімоза" – святковий листковий салат, який з'явився ще на початку 1970-х. Назву страва отримала через зовнішню подібність із квітками мімози. Основними інгредієнтами салату були овочі, рибна консерва, майонез та яблуко.
Фудблогерка МАМА LIFE (pp_malevich) поділилася в Instagram рецептом смачного салату "Мімоза" з лососем, який буде чудовим частуванням для новорічного столу.
Щоб салат мав відмінний смак – додайте лосось або горбушу, страва стане дуже ніжною та ароматною.
Інгредієнти:
філе горбуші або лосося – 400 г
яйця – 5 шт.
картопля – 5 шт.
морква – 4 шт.
зелене яблуко – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
кріп – пучок
домашній майонез – за смаком
лимонний сік – за смаком
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Овочі зваріть у підсоленій воді.
2. Потім – натріть на дрібній тертці.
3. Яйця зваріть круто, окремо розділіть на жовтки та білки.
4. Білки натріть на тертці, а жовтки розкришіть.
5. Зваріть філе горбуші на пару, посоліть та остудіть.
6. Розберіть вилкою на дрібні шматочки.
7. Яблука очистьте та натріть на дрібній тертці, збризкайте лимоном.
8. Дрібно наріжте цибулю та кріп.
9. Поставте на блюдо кільце роз'ємної форми й шарами викладіть салат.
10. Першим шаром покладіть половину картоплі, трохи посоліть та змастіть майонезом.
11. Другим покладіть половину риби, змастіть майонезом.
12. Далі розподіліть цибулю та кріп.
13. Наступний шар – половина моркви, змастіть майонезом.
14. Повторіть шари картоплі, риби та моркви, змащуючи кожен шар.
15. Потім викладіть шар яблук, змастіть майонезом.
16. Викладіть білки, добре змастіть майонезом.
17. Прикрасьте салат жовтками та зеленню.
18. Обов'язково накрийте салат харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 2-3 год.
Перед подачею на 15 хвилин залиште за кімнатної температури та зніміть кільце.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: