Як незвично приготувати локшину з бринзою: лайфхак від кулінарки

Домашня локшина з м'ясом та бринзою

Локшина – добре відомий продукт кожному українцю, адже по-перше вона швидко готується, а по-друге, – з нею відмінно поєднуються різні продукти. Завдяки яким ви отримаєте найсмачніші страви, наприклад лагман.

Фермерка та кулінарка Олена Бойченко поділилася рецептом смачної локшини з бринзою, яка вийде просто чудовою.

Що радить додати до страви експертка:

  • сало або підочеревину

Інгредієнти для локшини

Як правильно зробити локшину вдома
  • борошно – 200 г

  • яйце – 1 шт.

  • жовтки – 2 шт.

Відео дня
  • сіль – 2 г

  • олія – 1 ст. л.

  • бринза овеча – 100 г

  • підочеревина або сало – 50 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Добре збийте яйце та жовтки, додайте сіль та олію.

  2. Борошно просійте відразу на стіл, обов'язково в ньому зробіть поглиблення і вилийте суміш яєчну і добре замісіть тісто. Після – обов'язково дайте йому "підійти" 20 хвилин.

  3. Після закінчення часу розділіть його на 3-4 шматки і кожен добре розкотіть якомога тонше. Залишіть його на 10-15 хвилин, щоб підсохло.

  4. Після – наріжте тісто смужками до 5 мм. Обов'язково кожну смужку розкрутіть і викладіть на припилену мукою поверхню, щоб локшина добре просохла.

  5. Закип'ятіть воду, киньте локшину лише на 3-4 хвилини. Після відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвої рідини.

  6. Поріжте сало або підочеревина кубиком й добре підсмажте до золотистості, додайте локшину, перемішайте, посоліть, поперчіть до смаку.

Перед подачею додайте найголовніший інгредієнт цієї страви – бринзу.

Локшина з бринзою та м'ясом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти