Як незвично приготувати корисний салат з буряка для легкої вечері: рецепт від Євгена Клопотенка

2 хвилини
56,6 т.
Рецепт салату

Буряк є дуже корисним осіннім овочем, з якого можна приготувати дуже багато смачних та легких страв. Серед яких основне місце займає борщ, салати "Шуба", "Вінегрет", а також з нього можна зробити котлети та смачну старовинну українську страву "Шпундра".

Що приготувати з буряка

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та корисного салату з буряка та яблука, смак якому додасть натертий хрін.

Домашній корисний салат із буряків
Відео дня

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт.
Варений буряк для салату
  • яблука – 1 шт.
  • натертий хрін – 1 ч. л.
  • лимонний сік – 1/2 ст. л.
Лимон для приготування заправки
  • петрушка – 2 гілочки
Корінь хрону
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  • гарбузове насіння – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте, загорніть у фольгу і запікайте 1 годину.

Запечений буряк

2. Після цього почистіть овочі та наріжте тонкими слайсами.

Варений буряк для салату

3. Яблуко помийте, видаліть насіння і наріжте такими слайсами, як буряк.

Яблука для страви 

4. Петрушку подрібніть.

5. Зберіть салат: на тарілку викладіть по черзі слайси буряків та яблука, кожен шар змащуйте хріном до смаку. Заправте салат лимонним соком і олією. Посипте подрібненою петрушкою і гарбузовим насінням.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти