Як незвично приготувати корисний салат з буряка для легкої вечері: рецепт від Євгена Клопотенка

Буряк є дуже корисним осіннім овочем, з якого можна приготувати дуже багато смачних та легких страв. Серед яких основне місце займає борщ, салати "Шуба", "Вінегрет", а також з нього можна зробити котлети та смачну старовинну українську страву "Шпундра".

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та корисного салату з буряка та яблука, смак якому додасть натертий хрін.

Відео дня

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт.

• яблука – 1 шт.
• натертий хрін – 1 ч. л.
• лимонний сік – 1/2 ст. л.

• петрушка – 2 гілочки

• соняшникова олія – 2 ст. л.
• гарбузове насіння – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте, загорніть у фольгу і запікайте 1 годину.

2. Після цього почистіть овочі та наріжте тонкими слайсами.

3. Яблуко помийте, видаліть насіння і наріжте такими слайсами, як буряк.

4. Петрушку подрібніть.

5. Зберіть салат: на тарілку викладіть по черзі слайси буряків та яблука, кожен шар змащуйте хріном до смаку. Заправте салат лимонним соком і олією. Посипте подрібненою петрушкою і гарбузовим насінням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з овочами та оцтом
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками
• Салат з буряка з часником та маринованими огірками