Як незвично замаринувати скумбрію: рецепт закуски швидкого приготування

Скумбрія – дуже смачна, бюджетна та досить універсальна риба, яка зможе доповнити як щоденний, так і святковий стіл. Найчастіше скумбрію запікають у духовці або смажать. Але найпростішим та водночас найкращим варіантом буде просто замаринувати рибу. Один із варіантів – маринована скумбрія з лимоном.

Рецепт маринованої скумбрії з лимоном був опублікований в одному з кулінарних блогів (yimo_in_ukraine) в Instagram.

Інгредієнти:

• скумбрія

Маринад:

• олія рослинна – 3 ст. л.

• діжонська гірчиця – 1 ст. л.

Відео дня

• сік лимона – 2 ст. л.

• лаврове листя – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Для початку почистити рибу від шкірки, голови та нутрощів. Після цього відділити в рибі філе.

2. Готове філе порізати на шматки, посолити та поперчити.

3. Далі потрібно змішати усі необхідні інгредієнти для маринаду.

4. Шматки філе скласти у банку. Залити маринадом.

5. Залишити рибу у холодильнику на 6-8 годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запечена скумбрія

• Фарширована скумбрія

• Скумбрія в томатному соусі