Як оригінально приготувати сливи на грилі: ідея від відомого шеф-кухаря

Зі сливамиможна зробити не лише смачні пироги і  варення, але й дуже пікантну та оригінальну закуску.  для цього плоди потрібно посмажити на грилі. Чудовим доповненням буде домашній крем-сир, горіхи та зелень. 

Ідеєю приготування смажених слив на грилі з крем-сиром поділився відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський (yaroslavskyi_vova) на своїй сторінці в Instagram. В такому вигляді фрукт має новий яскравий смак. 

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Сливи розділити на половинки, видалити кісточки.

2. Додати трохи меду, бальзамічного чи яблучного оцту і чебрець для аромату. 

3. У грецький йогурт додати  будь-які свіжі ароматні трави: естрагон ( тархун) свіжий орегано, майоран. 

4. За смаком можна додати трохи оливкової олії. 

5. Все добре перемішати і помістити у марлю.

6. Підвісити на декілька годин в зручному місці, щоб зійшла надлишкова волога. Вийде крем-сир. 

7. Обсмажити сливи. 

8. На тарілку викласти йогурт, сливу, зверху полити медом і посипати підсмаженими горішками.

9. За бажанням можна додати свіже листя салату або руколу. 

10. Дуже смачно подавати зі шматочком хрусткого хліба. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гомбовці зі сливами в паніруванні
• Заливний пиріг зі сливами
• Шарлотка зі сливами