Відео дня
Як оригінально приготувати варення з абрикосів: з ревенем та лавандою
Варення з абрикосів – це чудова начинка для різноманітних пиріжків або просто солодка намазка на булку. Тому кожна господиня точно заготує хоча б одну баночку на зиму. І дійсно оригінальною ідеєю буде зробити абрикосове варення з лавандою те ревенем. Воно вийде дуже ароматним і з легкою кислинкою.
Ідея приготування абрикосового варення з ревенем та лавандою опублікована на сторінці фудблогерки Олени Сагун (olena_sagun) в Instagram. Найкраще такий джем зберігати в холодильнику.
Інгредієнти:
- 400 г абрикосів (вага без кісточок)
- 100 г ревеню
- 200 г цукру
- 1 ч.л. (з вершечком) сухої кулінарної лаванди
Спосіб приготування:
1. Абрикоси нарізати четвертинками.
2. Ревінь – кубиками.
3. Якщо просто кинути в каструлю ложку лаванди – вона буде відчуватись на зубах. Тому для лаванди варто попередньо зробити спеціальний мішечок. Для цього треба взяти марлю (відрізати квадратик десь 20х20 або більше), покласти в центр лаванду і зав’язати марлю, щоб вийшла торбинка. Вона матиме довгі кінці, бо тканину потрібно різати з запасом.
4. В каструлю кладемо нарізані абрикоси та ревінь, насипаємо цукор, ставимо на невеликий вогонь.
5. Коли з’явиться сік – мішечок з лавандою покласти в каструлю, щоб торбинка занурилася в рідину, а довгими кінцями прив’язуємо її до ручки каструлі.
6. В процесі приготування перемішуємо варення та куштуємо.
7. Коли смак лаванди вже достатньо відчутний – забираємо мішечок.
8. Коли варення набуде бажаної густоти – знімаємо з плити.
9. Зберігаємо в закритій банці в холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: