Як по-новому приготувати пюре: додайте лише один незвичний інгредієнт

Найпростіша страва з картоплі – пюре. Адже немає нічого простішого, ніж почистити картоплю, порізати кубиком і зварити у підсоленій воді близько 15 хвилин. Готують його всі по-різному: з молоком, зі сметаною, з вершковим маслом, з йогуртом, кефіром.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом незвичного пюре з оливками, які додадуть оригінального смаку звичній страві.

Інгредієнти:

• картопля – 8 шт.

• оливки – 10-16 шт.

Відео дня

• вершкове масло – 50 г

• запашний перець – 2 горошини

• лавровий лист – 1 шт.

• цибуля – 1 шт.

• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте і чистите картоплю, наріжте кубиком, перекладіть в каструлю та залийте водою.

2. Туди додайте 2 горошини запашного перцю, 1 лавровий лист й розрізану навпіл маленьку цибулину, це додасть картоплі чудового аромату.

3. Обов'язково додайте у воду дрібку солі й варіть на середньому вогні приблизно 20-25 хвилин.

4. Коли картопля буде готова, дістаньте спеції та цибулю, вони вже не знадобляться.

5. Злийте воду з картоплі в іншу ємність.

6. Візьміть вінчик та розтовчіть картоплю, туди ж додайте вершкове масло і знову добре перемішайте.

7. Наріжте оливки, додайте в пюре, перемішайте й можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Морквяне пюре

• Суп-пюре

• Гарбузове пюре