Відео дняЯк почистити оселедець за 1 хвилину: ділимося лайфхаком
Оселедець є бюджетною і при цьому найкориснішою рибою, яку можна використовувати для приготування бутербродів, салатів, намазок.
Відео дняРедакція FoodOboz ділиться лайфхаком, як за 1 хвилину почистити оселедець так, щоб не пошкодити філе.
Як правильно і швидко почистити оселедець:
1. Відріжте голову і розріжте живіт оселедця, дістаньте все, що є всередині. Помийте оселедець під холодною водою.
2. Витягніть вказівним пальцем реберця та хребет. Спочатку тягніть з одного боку, потім з іншого, таким чином повністю видаліть хребет.
3. Відріжте хвіст. В частині хвоста може залишитися кілька кісточок, які легко можна дістати. Ножем видаліть чорну плівку та плавці. Тепер обережно пальцями зриваємо шкірку з оселедця. Саме наприкінці найзручніше зніміть шкіру.
Поради:
1. Щоб спростити процес очищення оселедця, його можна заморозити.
2. Якщо хочете, щоб риба була цілою, можна видалити лише хребет, а реберця залишити.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: