Відео дня
Як посмажити баклажани з хрусткою скоринкою і без гіркоти: ділимося порадами
Баклажани – ідеальні овочі для приготування закусок, салатів, а також їх можна солись, маринувааати, робити ікру.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як усунути гіркоту з баклажанів, а також як їх посмажити правильно, щоб вони не були жирними.
Як прибрати гіркоту з баклажанів
Помийте овочі, поріжте кубиком, слайсами або кружальцями. Перекладіть овочі в миску, посоліть та залиште на 30-40 хвилин. Після злийте сік, який пустили баклажани, промийте холодною водою.
Як посмажити баклажани з хрусткою скоринкою
Посоліть баклажани, добре розігрійте сковороду та смажте приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Як прибрати зайву олію
Щоб баклажани були не жирними після смаження, викладіть їх просто на паперовий рушник, весь зайвий жир убереться і овочі будуть сухими.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: