Як посмажити рибу, щоб вона не розпадалась  – досвід фудблогерів

Як посмажити рибу, щоб вона не розпадалась  – досвід фудблогерів

Приготувати смажену рибу цілою і соковитою завдання не з простих. Часто буває, що продукт розпадається під час готування і втрачає привабливий вигляд. І для святкового столу така страва точно не годиться. Але проблему легко вирішити.

Сьогодні редакція FoodOboz розповість, як готують смачну смажену рибу українські фудблогери.

Що потрібно зробити з рибою перед приготуванням, аби вона залишалась цілою. Поради від anna_kindiy

  1. Заморожену рибу з магазину покласти в тарілку і розморожувати протягом 12 годин.

  2. У цей період зберігати рибу в холодильнику.

  3. Після – дістати з упакування і віджати зайву рідину.

  4. Нарізати середніми шматочками.

  5. Промаринувати в соєвому соусі та оливковій олії 20 хвилин.

Вишукана рибна страва

Смажений хек від pohydayka

Спосіб приготування

Відео дня

Інгредієнти:

  • філе хека – 6 шт.

  • яйця – 2 шт.

  • борошно – 2 ст. л. з твердих сортів пшениці (або кукурудзяне),

  • клітковина льону – 1 ст. л.

  • сіль та спеції – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Обваляти філе у суміші з клітковини і борошна.

  2. Потім у збитому яйці.

  3. Обсмажити на антипригарній сковорідці під кришкою.

Смажений лосось у вершковому соусі від cristik_crazy_food

Процес смаження риби

Інгредієнти:

  • стейк лосося

  • вершки – 200 г

  • часник – 2 зубчики

  • вершкове масло – 50 г

  • помідори чері – 400 г

  • листя салату – 100 г

Спосіб приготування:

  1. На вершковому маслі обсмажити нарізаний часник.

  2. Туди ж покласти рибу, посолити, додати перець.

  3. Обсмажити з двох боків.

  4. Готові стейки викласти на тарілку.

  5. У сковорідку, де готувалася рибка, покласти помідори і листя салату, залити вершками і додати спеції.

  6. Викласти рибу і тушкувати під кришкою 5-7 хвилин.

  7. Готову страву полити лимонним соком.

  8. Подавати з вареною картоплею.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти