Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

2 хвилини
1,4 т.
Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

В'ялені помідори – це чудове доповнення до салатів та різноманітної солоної випічки. Такий продукт ви зможете дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться звичайна духовка.

Ідея приготування домашніх в'ялених помідорів опублікована на сторінці відомого українського шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво (hectorjimenezbravo) в Instagtram. Шматочки вийдуть досить пряними і не сухими.

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

Інгредієнти:

  • помідори чері
  • сухий часник
  • чебрець або інші ароматні трави
  • олія
  • свіжий часник
  • сіль

Інгредієнти для заливки:

  • олія
  • кінза або інша зелень
  • свіжий часник
  • сіль і сухий часник

Спосіб приготування:

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

1. Помідори розрізати навпіл та викласти на деко, застелене фольгою, шматочок до шматочка в притул.

2. Часник почистити, порізати на слайси та додати до помідорів.

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

3. Посипати ароматними травами, сухим часником, сіллю та полити олією.

4. Сушити протягом 9 годин за температури 100 градусів на режимі верх / низ без конвекції, періодично відкриваючи дверцята духовки, щоб вийшов конденсат.

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

5. В банку викласти подрібнену зелень, часник та сіль.

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

6. Скласти готові томати, додати спеції та залити олією.

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

7. Відправити в холодильник на кілька годин.

Як пов'ялити помідори в домашніх умовах: ділимось найбюджетнішим способом

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти