Відео дняЯк правильно готувати домашній майонез, щоб він вийшов густим: ділимось технологією
Домашній майонез ніколи не зрівняється з магазинним. Але дуже часто соус виходить занадто рідким, навіть якщо правильно додати всі компоненти. Все через те, що консистенція залежить від того, яким чином ви збиваєте інгредієнти.
Відео дняІдея приготування швидкого домашнього майонезу опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instagram. Знадобиться всього 5 компонентів.
Інгредієнти:
- 180 г олії
- 1 яйце
- 1 ч.л. гірчиці
- 0,5 ч.л. оцту або 1 ч.л. лимонного соку (з оцтом зберігається довше)
- сіль, перець, карі – за смаком
Спосіб приготування:
1. До олії додаємо всі інгредієнти.
2. Занурюємо блендер до самого дна чаші.
3. Вмикаємо блендер на високих обертах, але не рухаємо його.
4. Коли майонез наполовину вийде, можна поводити блендером по дну чаші.
5. Коли олії залишиться зовсім трохи, активно перемішайте все блендером.
6. Зберігається такий майонез 3-4 дні в холодильнику
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: