Як правильно готувати кукурудзяну крупу: поради та рецепт від кулінара

2 хвилини
46,8 т.
Як варити кукурудзяну крупу

Одна з найбільш бюджетних круп – кукурудзяна, вона ще дуже смачна і корисна. Готувати її можна по-різному: варити кашу, робити смачну поленту, запіканки, супи.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті секретами приготування кукурудзяної крупи, завдяки яким ви її не зіпсуєте.

До кукурудзяної крупи можна додавати молоко, вершки або найдоступніше, що на сьогоднішній день – воду

Як варити кашу, щоб вона не пригоріла

Як готувати кукурудзяну кашу
Відео дня

"Щоб каша не пригоріла, чи то на молоці або воді, весь час приготування її потрібно помішувати. Після закипання цей процес триває близько 20 хвилин. І варто не відриватися ні на хвилинку. Коли каша звариться, її потрібно накрити кришкою і залишити охолоджуватися", – зазначає кулінар.

Рецепт поленти

Євген Клопотенко поділився рецептом поленти

Інгредієнти:

  • кукурудзяна крупа – 300 г

  • томати в'ялені – 8 шт.

  • часник – 1 зуб.

  • вершкове масло – 30 г

Твердий сир
  • сир твердий – 150-180 г

  • базилік – 3 гілочки

  • вода – 600 мл

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. У каструлі з'єднайте кукурудзяну крупу та воду, додайте часник, варіть близько 5-7 хвилин, доки маса не стане однорідною.

Домашня полента

2. Дістаньте часник.

3. Помідори наріжте тонкими смужками.

4. Сир натріть на великій тертці.

Рецепт полентів за 20 хвилин

5. Перекладіть сир з томатами в сотейник до поленти і обережно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.

6. Перекладіть готову суміш до форми для запікання та відправте в духовку на 30 хвилин при 180°С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти