Відео дняЯк правильно готувати курячі котлети, щоб вони були соковитими: що потрібно обов'язково додати у фарш
Курячі котлети – чудова страва для обіду і навіть вечері. Для того, щоб вони були соковитими, кулінари радять додати у фарш смажену цибулю або сиру моркву, кабачок, плавлений сир.
Відео дня
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних курячих котлет, з вареними яйцями та плавленим сиром.
Інгредієнти:
- куряче філе – 800 г
- яйця варені – 4 шт.
- плавлений сир – 2 шт.
- вершки (18-33%) – 100 мл
- спеції: сіль, перець, каррі – за смаком
- борошно
- олія
Спосіб приготування:
1. Філе перекрутіть на м'ясорубці, можна використовувати готовий курячий фарш. Додайте вершки та спеції, перемішайте. Додайте потерті варені яйця і злегка підморожені плавлені сирки, перемішайте до однорідності і трохи лишіть постояти в холодильнику.
2. Мокрими руками, або краще в рукавичках сформуйте довгасті котлетки, добре обваляйте у борошні, викладіть на дошку та в холодильник.
3. Обсмажте на олії в розігрітій сковороді на невеликому вогні 5 хвилин, переверніть на інший бік, накрийте кришкою і смажте ще 5 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: