Як правильно готувати кутю з пшеницею та медовим сиропом: ексклюзивний рецепт від Олександра Громлюка

Кутя – символ Різдва, яку готують на Святвечір, а також на Маланку та Василя. Готують її в кожній родині по-різному, додаючи до страви пшеницю, мед, горіхи, рис, сухофрукти та мак. Іноді до страви додають навіть узвар.

Кулінар Олександр Громлюк поділився в Instagram рецептом смачної куті з пшениці, з рисом, курагою, в'яленими вишнями.

Відео дня

Інгредієнти:

• Пшениця – 200 г
• Рис "Басматі" – 50 г
• Курага – 25 г
• Мак – 2 ст. л.
• В'ялена вишня – 10 г
• Горіх грецький – 15 г
• Цедра апельсина – до смаку
• Вершкове масло – 15 г
• Медовий сироп – 25 г

Спосіб приготування:

1. Пшеницю варіть до м'якості.

2. Рис підсмажте на маслі, потім долийте воду 1:2 і варіть до готовності.

3. Поріжте курагу, вишні, волоські горіхи.

4. Мак залийте окропом.

5. Для сиропу: мед залийте водою, варіть, але дуже важливо – не доводьте до кипіння.

6. Зберіть кутю: викладіть у миску готову пшеницю, далі рис, сухофрукти та горіхи, мак, цедра лимона і полийте сиропом, перемішайте і можна подавати!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Класична кутя із пшениці

• Кутя по-новому з рисом
• Різдвяна кутя з сюрпризом