Як правильно готувати смачну шакшуку: ділимось простою технологією
Шакшука – популярна страва з яєць. Її готують переважно на сніданок. Особливість такого кулінарного шедевру в тому, що це не просто посмажені яйця, а повноцінна ситна страва з великою кількістю соковитих сезонних овочів. Ще й дуже бюджетна.
Ідея приготування ідеальної шакшуки опублікована на сторінці кулінарки Олени Московченко (moskovchenkoalena) в Instagram. Усі інгредієнти точно знайдуться у вашому холодильнику.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- перець солодкий – 1 шт.
- помідор стиглий великий – 1 шт.
- яйця – 4 шт.
- олія для смаження, сіль, перець, цукор
- петрушка
Спосіб приготування:
1. На розігріту сковорідку додати дрібно нарізану цибулю і смажити її до прозорості.
2. Додати нарізаний солодкий перець і смажити його до м’якості.
3. Потім додати нарізаний кубиком помідор і готувати, поки він не протушкується до стану соусу.
4. Додати сіль, перець і цукор за смаком.
5. Зробити невеликі заглиблення в соусі і обережно вбити в них яйця. Посолити тільки білок.
6. Накрити сковорідку кришкою і готувати до повної готовності білка.
7. Зелень можна додати під час приготування яєць або перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: